Сандвич със Салата с Нахут

21 януари 2021 г. рецепта

Известно време се двоумих дали да не кръстя тази рецепта “Най-добрата салата Риба Тон, но без риба тон”, само че реших, че е прекалено дълго. Идеята е, че попаднах да една рецепта за салата с риба тон и се сетих колко яка такава правих навремето, когато хапвах риба. Разбира се ми се дояде рязко и реших да си я направя, само че без риба. И ето на, роди се нова рецепта, която аз приготвих в напълно веган вариант с нашата майонеза без яйца, рецепта за която вече сме публикували. Раз

 

Нахутени Палачинки със Зеленчуци

07 януари 2021 г. рецепта

Въпреки че нахутеното брашно не е продукт, който всеки винаги има в шкафа си, при нас той е точно такъв. Обожаваме го, защото е леко сладко и без глутен. Не сме от хората които избягват глутена, но от кулинарна гледна точка някои тестени ястия се получават по-добре, ако се приготвят с безглутеново брашно или поне част от брашното се замени с такова без глутен.  Тези палачинки не са наша измишльотина (изцяло), а са класическа индийска рецепта. Аромата им е феноменален - напомнят този на п

 

Веге “Уелингтън” за Коледната Трапеза

17 декември 2020 г. рецепта

Не знам дали ще ми повярвате, ако ви кажа, че на това ястие изобщо не му липсва месо. Даже според мен месото ще развали вкуса и текстурата, но ако много държите - винаги можете да добавите малко кайма. Тънкостта е в овкусяването на плънката и разликата в текстурите на различните продукти. Разбира се, можете да използвате каквито решите зеленчуци или варива, за да приготвите рулото по ваш вкус.

 

Веган Орехов Кейк

03 декември 2020 г. рецепта

Това е една от рецептите, които ни оставиха безмълвни. Шокиращо е да видиш с очите си и да опиташ със собствените си сетива, колко невероятно вкусен може да бъде здравословен десерт, приготвен с пълнозърнесто брашно, без животински продукти и който на всичкото отгоре се забърква без никаква кой знае каква техника.  Тексурата на този кейк е леко влажна и сочна, все едно сте използвали невероятни кулинарни похвати, за да я направите точно такава. Ароматът му е чист и ефирен, на току що изп

 

Картофки по Индийски - "Джира Алу"

27 ноември 2020 г. рецепта

…или иначе казано - как да превърнете изостаналите варени картофи в нещо феноменално - като им добавите шепа различни подправки разбира се!  Всеки един от вас най-малкото е дочувал, че подправките са невероятно полезни. О, да, дори думата “невероятно” не описва достатъчно добре тяхната сила и потенциал да влияят благотворно на човешкия организъм. Дори имаме курс, посветен на тях - нарекохме го “Силата на подправките”, които смесваме в различни десерти. 

 

Нахутена Палачинка с Печени Зеленчуци

08 октомври 2020 г. рецепта

В световен мащаб вегетарианците са много по-малко от хората, които консумират месо по ред причини, сред които: вегетарианската храна се приготвя по-времеемко — друго си е да хвърлиш една пържола на тигана; изисква се повече въображение, за да я направите вкусна —друго си е да сложиш кубче масло и малко черен пипер върху пържолата; изисква се малко опит, за да може да приготвиш вегетарианска храна, която да задоволи нуждите на организма ти, да те държи сит и щастлив — друго си е

(error)