Не сме на “кето” диета, но определено не успяхме да устоим пред мисълта за соленки направени предимно от сирене с малко бадемово брашно и много чесън :)

Мързелива, но здравословна закуска, която приготвяте от предната вечер

Ако намирате препечена филийка със сирне за перфектната вечеря или обяд, то задължително трябва да опитате тази рецепта. Научете как да дадете италиански туист на сиренето по шопски!

Повечето рецепти за BBQ сос използват кетчуп за основа. Да си кажем честно и тази рецепта не по-различна, с изключение на това, че за приготвянето ѝ използваме нашия Домашен Кетчуп. Ако искате разбира се, можете да използвате и най-обикновени смлени домати и разлутатът няма да е никак лош.

Ragù alla salsiccia не е нещо по-особено от рагу с наденица. Това е рецепта за традиционен Емилиа Романьа сос, на базата на домати, който обикновено се сервира с прясна домашно приготвена паста. Рагу на Италиански всъщност означава всеки един сос, който съдържа месо и може да бъде комбиниран освен със споменатата вече паста, също така и с ризото или полента (по нашенски качамак). Ние ,разбира се, ще го приготвим с традиционните за региона Garganelli, които ще направим сами. А вс

Една единствена дума. Толкова беше нужно, за да се заровя в рецепти и да търся начин да приготвя домашно пушено пиле. И тък като не разполагам с камера за опушване (особено неприложимо в домашна кухня), трябваше да намеря начин да се справя с този дребен проблем. След тестване на редица рецепти и техники най-накрая стигнах и тази, която спред мен работи най-добре.